Umami ist Liebe. Liebe ist Umami.

Über uns

Von klein auf sah ich, wie meine Mama ein kleines Buch herausnahm, in dunkles Leder gehüllt, und etwas mit einem unergründlichen Lächeln aufschrieb, während sie kochte oder aß. Eines Tages gab sie uns genau das rätselhafte kleine Buch, das sie seit Jahren aufbewahrt hatte. Ein Buch, in dem sie alle ihre wunderbaren Briefe schrieb – dachten wir. Neugierig öffneten wir die ersten Seiten und waren überrascht, dass immer wieder genaue Kochinformationen fehlten.
Es war kein Rezeptbuch – aber was war es?
Die Überraschung war erstaunlich, als wir uns die Seiten genauer ansahen und feststellten, dass zwar Details der Arbeitsschritte fehlen könnten, das Buch aber viel mehr über eine Sache enthüllte; eine Sache, die viel wertvoller war, als zu wissen, ob es eine Prise Salz gab: Gefühle. Was unsere Mutter getan hatte, war, ein Rezeptbuch mit Stimmungen zu füllen. Wie in einem Tagebuch hatte sie die einzigartige Atmosphäre, die jedes Mal auftauchte, wenn wir zusammensaßen und eines ihrer neu kreierten Gerichte probierten, in Worte gefasst; wie sich die Stimmung meines Bruders von anfänglicher Skepsis, über Nachdenklichkeit beim ersten Bissen, bis hin zum Schaufeln, um das Gericht auszuprobieren, änderte. Und, wie so oft, brachte uns alle zum Lachen.
Egal, was sie zubereitete – sie hatte nie die wichtigste Zutat in allem vergessen, was sie für uns gekocht hatte: die Liebe.

Maison Umami

Umami F-Hain

Reservierung

Wir nehmen gerne eure Reservierungen per Telefon entgegen!

Schlesische Str. 5
10997 Berlin
Mon-Son 12:00-00:00 Uhr
+49 30 27982424
Sonntagstraße 8
10245 Berlin
Mon-Son 12:00-00:00 Uhr
+49 30 85737879

Presse

Was andere von uns denken.

Kooperationen

Wir haben starke Partner an unserer Seite um Euch den bestmöglichen Genuss zu bieten und nebenbei auch etwas Gutes für die Umwelt zu tun.

Catering

Wir würden uns sehr freuen, wenn wir eure besonderen Events wie z.B. Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern mit unserem Essen verschönern dürfen. Schreibt uns gerne für eine Cateringanfrage!

Datenschutz

9 + 14 =

*Pflichtangaben

Gutschein

Wenn ihr etwas Liebe verschenken wollt, dann ist ein Gutschein von uns genau das Richtige! Ihr könnt die Gutscheine direkt vor Ort erwerben oder uns eine E-Mail schicken. Wir freuen uns auf euch!

Kontakt

Schlesische Str. 5
10997 Berlin
Mon-Son 12:00-00:00 Uhr
+49 30 27982424
Sonntagstraße 8
10245 Berlin
Mon-Son 12:00-00:00 Uhr
+49 30 85737879

Umami Charity Event 01.09.22

Das Umami Sommerfest steht vor der Tür! 

Ganz im Namen der Wohltätigkeit veranstaltet das Umami in diesem Jahr einen Tag voller Entertainment und Spaß!

In Kooperation mit Arne Friedrich (Arne Friedrich Stiftung) gehen alle Einnahmen und Spenden dieses Tages an das Caritas Kinderhospiz-Zentrum LEO. LEO steht Kindern und Jugendlichen mit lebensbedrohlichen und -verkürzenden Krankheiten bei & unterstützt diese und ihre Familien bei wichtigen Themen wie Abschied, Sterben sowie Trauer. 

Helfen kann so einfach sein, denn alles was du tun musst, ist: Essen. Von deiner Bestellung im Umami Restaurant Pberg geht der komplette Bestellwert an das Kinderhospiz.

Wir wollen helfen, aber das geht nur mit DEINER Unterstützung. Weitere Infos zum Sommerfest und wie du noch helfen kannst, folgen. 

#love4berlin

PS. Du kannst schon ab sofort unter folgenedem Link spenden:

https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=MHV3NMZVU29G4

You have Successfully Subscribed!